「伊達な肉厚ぷりぷり　きくらげ」は、肉厚で食感の良いきくらげで、(株)イマジン・ジャパンが販売するきくらげの名称です。中華料理ではおなじみのきくらげですが、食卓では国産の生きくらげや乾燥きくらげをあまり見かけることがありません。きくらげは栄養価の高い美味しいきのこです。 健康や美容に良いと言われており、里山の耕作放棄地を利用して営農型太陽光発電を行い、地元の雇用拡大と地域経済の活性を実現するため栽培を開始いたしました。 宮城県・伊達文化の食材になってほしいという想いをこめて、「伊達な肉厚ぷりぷり　きくらげ」と命名しました。