部屋数が3～4室に分かれた綺麗なベル型を形成し、果実はやや大型となり、辛みが無い、もしくはほとんどありません。果皮はやや硬く、果肉は肉厚で豊富な果汁を含み糖度が高いのが特徴です。

宮城県産または国産パプリカはオランダから輸入した種を厳選し、環境に配慮したヤシガラ培地等を用いた溶液栽培をしております。 害虫駆除には天敵防除を行うなど減農薬栽培をし、環境にも体にも優しいパプリカ作りを心掛けております。